关于挑面
民以食为天,成都的饮食文化大多源于街头巷尾的小店,俗称“苍蝇馆子”。 而随着城市的高速发展,对生活品质素来要求甚高的成都人民对于美食的追求不再局限于口味,食客们对于餐厅的食材质量、用餐环境、服务水平以及设计美学等方面较以往有了更高的期待。因此,2013年8月,在成都大多数川味面馆还是以“夫妻店”的形式存在着的时候,挑面由成都挑面餐饮管理有限公司筹备开业了。小店诞生的契机,是感受到了大众日常饮食消费的根本需求——家常口味、干净卫生、价格合理。
 
担担面,由货郎在街上挑担叫卖而得名,又称挑面,是四川民间极为普遍且风味特殊的著名小吃。挑面把起源于成都的街头小吃,带进明亮舒适的玻璃房子里,只为给往来的食客送上一碗温暖家常的成都味道。在坚持品质的同时,味型上也不断突破创新,以同样的川味和亲民的价格,带给大众与别不同的呈现方式,深受广大食客的喜爱,全年服务客流近千万人次。

5年来,成都挑面餐饮管理有限公司一直坚持初心——把属于成都的街边美味带进台式的服务里,秉承匠人精神的同时不断创新设计,希望将成都的面食文化带到世界上的每一个街边,成为继日本拉面、越南Pho之后的又一具有文化底蕴的饮食Icon。并以此为平台,向世界传递更多关于川味的美好,同时也将更多丰富有趣的饮食文化带入成都,为广大食客提供更为多元化的饮食消费体验。